Кэролайн родилась и выросла в крошечной отдаленной деревушке Оксфордшир в Соединенном Королевстве. Ее детство прошло в 500-летнем доме эпохи Тюдоров, окруженном коровьими полями, всего в двух шагах от Темзы. Сейчас проживает в Лос-Анджелесе. Создаёт реалистичные миниатюры, уникальных сказочных персонажей из глины, проволоки и папье-маше. Страсть к миниатюрам пробудилась, когда она работала в художественном отделе Гарри Поттера в Leavesden Studios, где она помогла построить миниатюрную модель деревни Хогсмид. С тех пор Кэролайн сделала карьеру в качестве создателя масштабных миниатюрных моделей, дизайнера персонажей и скульптора макетов. Ее работы представлены на четырех континентах, Кэролайн также преподает лепку и изготовление макетов в Азии и США. Время от времени появляется на телевидении в качестве приглашенного миниатюриста и в качестве судьи на конкурсных художественных реалити-шоу.
Компания Tall Tales Productions (Лос-Анджелес) была основана Кэролайн в качестве платформы для продажи своих миниатюр по всему миру.
Она также является создателем бренда Good Witches Bad Witches™.